著有“周禮之鄉·佛骨圣地”之美譽的陜西省扶風，是西周文化的發祥地·佛教名剎法門寺的所在地。周原文化源遠流長，周原民俗至今盛行于周原故地。這里的臊子面之湯，可以說是世界中醫藥及飲食文化遺產，這里的百姓從骨里認可“民以食為天”的哲學思想。《現代中醫脾胃學說理論體系》的創立者扶風縣王海奇中醫診所所長王海奇，1964年出生于寶雞市扶風縣段家鎮，耕植民間從醫40余載，他探索、追溯、研究周原文化。發現臊子面是成長在周原厚土上的一朵瑰麗奇寶，是周文化滋養起來的飲食文化佳肴。

　　周原神湯——臊子面之湯；臊子面即今稱呼的一口香，如今人們只知道這是每年過年時才有的一種風俗，卻有其深遠的文化背景和傳說。周原這口看似很簡單的神湯，卻是中國傳統文化和中醫藥文化及中國飲食文化的根基。周原這口神湯遠在西周時就為人類的生存和發展做出了偉大的貢獻，直到今天周原人還時時刻刻在繼承和發展著它。

　　話說3000年以前的西周及遠古時代，人類生存及壽命都是任由大自然安排。火的出現使人類第一次生命的轉軌，由生食變成熟食，從而減少了消化道疾病出現，大大提高了人類生活質量。在以后的漫長歷史日月生活中，人類不斷與大自然共生存共命運，用生命換來了許許多多人類賴以生存的寶貴經驗，這就是“神農嘗百草”。如“敲骨吸髓”使人類的精神面貌有了很大改善；苦酒（醋）的長期食用，使人類生活質量又有了很大提高；生姜的食用，使人類第一次有了外來免疫力資助；大蔥的食用，使人類第一次增強了身體排毒功能；黃花菜的食用，使人類第一次從自然災害的恐慌中解脫出來；……等等，“神農嘗百草”不知創造了多少個世界第一。

　　然而，在與自然界的共存當中，用生命實踐和檢驗著自然界對人類的考驗。在西周每到寒冬臘月，便是人類面臨滅亡的季節。好在歷史發展到西周，人類文化已有了共識和總結性發展，這時有了比較完整的研究和預測大自然方法學，如《八卦圖》、《河圖》、《洛書》、陰陽五行及《周易》。這時的代表人物如周文王、黃帝、岐伯，他們這些部落酋長，便總結夏商時期人類生存的經驗，研制出了天下第一活命湯：《姜蔥醋湯》。從此，西周人丁興旺，“年”不在是一種鬼怪和災難，而是吉祥和幸福的開始，

　　當《姜蔥醋》神湯昭告天下后，寒冬臘月這個可怕的“年”便被西周人征服了。這時，還有好多已染疫病的親人躲避在野外荒無人煙處無法施救。親人們打著火把燈籠四處搜尋，找到的一碗神湯下肚得救了。《姜蔥醋》神湯演繹和延續了中華文明的歷史直到現在。周朝人為了鞏固和繼承《姜蔥醋》神湯，便將臊子面作為日常防病延壽的上等日食。每年的冬月末作為歡慶和紀念日，歡慶“年”被消滅，紀念被“年”奪取生命的親人，手持一把點亮了的紅燈籠，去野外搜尋那被“年”折磨在外的親人，接她們回家，供奉一碗《姜蔥醋》神湯（故此，又稱其為《招魂湯》），希望逝去的親人靈魂復活，能在和家人團圓。 西周《姜蔥醋》神湯，演繹了中華民族偉大的文化靈魂，她是中醫藥文化和民族飲食文化發源的根，繼承和發展這一民族非物質文化遺產，中華崛起，國人必強。

　　作為中華文明瑰寶的中醫藥，是華夏文明五千多年的文化積累，它承載著中國古人同疾病作斗爭的經驗以及理論知識，是中國古代智慧及醫療經驗的結晶。繼承和發展民族文化遺產，形成中國特色社會主義傳統價值觀，堅持“古為今用、推陳出新”的原則，這是王海奇醫師始終堅持研究和傳播中華優秀傳統文化的一份初心。他在傳承精華，守正創新的道路上未曾停止過探索的腳步。發表國家級學術論文近十篇，參編著書一部，其中《太白草藥擷音三味》獲優秀論文金獎；先后創立了《現代中醫脾胃學說理論體系》及《中醫“治未病”臨床系統工程》；為中醫治未病的開展和交流奠定了基礎。也發揮出中醫藥在“治未病”優勢和特色，讓人人享有健康，為百姓提供覆蓋全生命周期的健康服務，滿足全方位、多層次、多樣化的健康需求，讓中醫藥進入健康中國主戰場的目標。

　　在王海奇醫師深耕中醫藥行業四十余年積攢的經驗里，他的醫學成就深受行業認可；被陜西省科技廳、衛生廳、中醫藥管理局、市政府聯合授予省級“西秦名醫”，被中國民間中醫醫藥研究開發協會名中醫學術研究專業委員會授予“優秀民間名中醫”，被中國醫師協會聘為“‘治未病’百姓健康公益大講堂活動講師團講師”，被中國社會科學院現代文明畫報社、中國亞太經濟發展促進會、中華兩岸三地專家企業家在北京人民大會堂授予國家級“時代英模——中華百業杰出創新人才” ，被中國國際人才評定聯合會聯合授予“中國百名突出貢獻精英”獎。

　　研究成果也被國際健康科學研究會、國際傳統醫藥學會、國際諾貝爾醫學研究院在泰國?曼谷評為 “國際新世紀臨床醫藥學學科領先獎”，被中國民間中醫醫藥研究開發協會特效醫術發掘整理專業委員會評為“特效中醫藥專利發明創新獎”，在第二屆中醫藥發展論壇上《現代中醫脾胃學說理論研究進展》榮獲優秀學術成果二等獎。《現代中醫脾胃學說是替代醫學的質量保證研究》被第二屆國際中醫經絡理論與替代醫學學術研討會論文集收載。主持的在第十二屆中國西安國際科學技術產業博覽會暨高新技術成果交易會上榮獲“優秀科技成果獎”，王海奇中醫診所在第十一屆中國管理科學大會上被中國管理科學研究院企業管理創新研究所授予“2018中國管理創新優秀品牌”。為推動中醫事業的發展做出了貢獻。

　　一株小草，改變世界。作為最能體現中國文化的代表性元素中醫藥，是打開中華文明寶庫的鑰匙，是中華優秀傳統文化的重要載體，王海奇深刻明白中醫藥的發展在于人，在于中醫；中醫的底蘊是文化，中醫的思維是哲學，中醫的臨床是技術。在四十余年的行醫過程中他保持戰略定力，發揮特色優勢，立足療效求革新，圍繞需求謀發展把中醫藥在疾病預防、治療、康復中的獨特優勢發揮好，傳承好、創新好、發展好；讓這一國之瑰寶為建設健康中國、增進人民健康福祉作出新的貢獻。為讓這一中華民族古老文明的精華重新煥發新的光彩，探尋文化之根，王海奇在路上！